厨房メーカーで試作をしてきました!

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今日は、「みくに隠居処」の食事処の厨房で使用を検討している厨房設備を

実際に使用する為、タニコーというメーカーさんにお邪魔いたしました!

そして、今日は、みくに海の幸カレー、みくに海の幸グラタン、焼き魚の

3種類を調理しました!

やはり、実際に設備を使ってみると見えてくるものが多々あり、今日は

とても充実した1日でした。(とても疲れましたが・・・・)

ちなみに、焼き魚はめちゃくちゃ美味しくて、腹いっぱいの状態でも

食べることができました。笑

なんか、最初のアジは塩を振り過ぎて失敗しましたが、チダイとアマダイ

は最高ランクの美味しさでした!

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