鳥取で活躍する大学の先輩漁師から魚を買いました!

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私と同じ、大阪の関西大学商学部卒業の先輩漁師から魚を購入しました。

「おとと」でも釣人から購入した魚を、地元の旅館や飲食店さんなど、

地元の魚が手に入らなくて困っている方を対象に販売したいと思っている

ので、とても参考になりました!

また、この先輩漁師も、近い将来、地元から漁師が居なくなることに

強い危機感を持っておられまして、今後、色々な面で密に交流し、日本の

水産業の活性化の為に、独自の手法で切り込んでいきたいと思っています!

と、いうことで、箱を開けてみると、な、な、なんと!

エビが全部生きている!海まで徒歩30秒。地元の市場まで自転車で3分の

私でさえ、こんなに鮮度の良いエビはあまりみたことがありませんっ!

すごいぞ先輩!すごいぞ日本の物流システム!

感動です。実際、色々な料理にして食べましたが、正直地元の魚より

美味しかったです。なぜだ!?

なぜ、遠くから来た魚の方が鮮度がいいんだ!?

その謎を解明すべく、少し色々と調査していくことにいたしました。

分かり次第、また結果を公開したいと思います。IMG_0731 IMG_0735 IMG_0737 IMG_0740 IMG_0745 IMG_0746

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